Le nostre pizze senza glutine
Disponibile anche l'impasto senza glutine, prodotto surgelato e confezionato dal Lab. ZeroGlutine; per evitare eventuali contaminazioni la pizza viene cotta su forno elettrico (può contenere tracce di latte, soia, lupini e uova)
Zeroglutine.eu
Il nostro impasto
I nostri ingredienti, semplicemente: acqua, farina di farro, farina di Kamut®, farina di tipo 1 biologica macinata a pietra, lievito madre naturale, lievito di birra, sale, semola rimacinata di grano duro ed una buona parte di amore e passione.
Prodotti di stagione
Le nostre specialità sono le pizze su panaro, farcite con ingredienti di stagione come asparagi bianchi freschi, bufala campana dop, burrata, funghi e radicchio tardivo di Treviso. In base alla stagionalità ed alla reperibilità dei prodotti, alcuni di essi potrebbero essere surgelati o congelati all'origine.
Non solo pizze
Oltre alle pizze è possibile richiedere piatti di affettati misti su panaro, insalate con ingredienti freschi a scelta e tanti piatti per bambini: cotolette, hamburger, wurstel e patatine fritte.